ინფორმაცია

სასოფლო-სამეურნეო მრეწველობა: ძირითადი დანამატები

სასოფლო-სამეურნეო მრეწველობა: ძირითადი დანამატები


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

კვების დანადგარში გამოყენებული ძირითადი დანამატები

საკვებდანამატით ნიშნავს ნებისმიერ ნივთიერებას, რომელიც ჩვეულებრივ არ მოიხმარენ საკვებს, როგორც ასეთი და არ გამოიყენება როგორც საკვების ტიპიური ინგრედიენტი და იმისდა მიუხედავად, რომ მას აქვს საკვები საკვები, რომელსაც სურსათის პროდუქტებს განზრახ უმატებენ ტექნოლოგიური მიზნებისათვის, საბოლოოდ ხდება ე.წ. ამ საკვების კომპონენტი.
კანონი დანამატებს სხვადასხვა კატეგორიის კატეგორიებად ანაწილებს მათი ფუნქციების მიხედვით. მათი რაოდენობა დადგენილია მხოლოდ მწარმოებლის მიერ მათი წარმოების კარგი სტანდარტების საფუძველზე, გარდა ზოგიერთი ნივთიერებისა, როგორიცაა ნიტრატები, რომელთა მინიმალური დოზები უკვე დადგენილია კანონით.
ეტიკეტზე მითითებულია სახელწოდება ან ევროპული აბრევიატურა, რომელიც შედგება E- სგან, შემდეგ კი სამი ციფრია. სურსათის სამყაროში გამოყენებული დანამატები, და კანონით ნებადართული, ორი ათასზე მეტია, მათ უმეტესობას ბუნებრივი წარმოშობა აქვს.
აქ არის ძირითადი დანამატები:

საღებავები (E 100 – დან E 199 – მდე) - ისინი მხოლოდ პროდუქტს ან მის ზედაპირს ხატავს, რომ უფრო მიმზიდველი გახდეს. მათი უმეტესობა სინთეზური წარმოშობისაა.

კონსერვანტები (E 200 – დან E 299 – მდე) - ისინი ანელებს ან ხელს უშლიან საკვების გაუარესებას ბაქტერიების, საფუარისა და ყლორტების მიერ.

ანტიოქსიდანტები (E 300 – დან E 322 – მდე) - ისინი ანელებს ან აფერხებენ ჟანგბადისგან ჟანგვის პროცესს ჰაერში.

მჟავიანობის კორექტორი (E 325 – დან E 385 – მდე) - ისინი გამოიყენება პროდუქტის მჟავიანობის გასაუმჯობესებლად.

გამათბობლები, ემულგატორები, სტაბილიზატორები (E 400 – დან E 495 – მდე) - პოლიფოსფატები, აგარის აგარი, პექტინები. ეს ნივთიერებები ინარჩუნებენ კომპაქტურ პროდუქტებს, რომლებიც იყოფა სხვადასხვა კომპონენტებად.

არომატული - მათ არ აქვთ კოდი სახელი. მათ პროდუქტს განსაკუთრებული სუნი და არომატი გადასცემს. იტალიის კანონი მოითხოვს, რომ ლაბორატორიაში მსგავსი ფორმულით წარმოებული პროდუქტები ზოგადად ეტიკეტებზე იყოს მითითებული, როგორც ბუნებრივი არომატი.

არომატის გამაძლიერებლები (E 620) - ისინი გამოიყენება გემოვნებით საკვები, რომლებიც არსებითად უგემოვნოა ან დაკარგეს ორიგინალური გემოვნება. ნატრიუმის გლუტამატი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებულია და ფართოდ გამოიყენება ზოგიერთი ძეხვისა და ბულიონის კაკლის მომზადებაში.

დამატკბობლები - საქკარინი, ასპარტამი, ციკლამატი, აესსულფამი, xylitol.

სურფაქტანტები - ალგინატები, ლეციტინები.

საფუარისთვის - საფუარი ნუტრიენტები: ამონიუმის მარილები (ბრილიანუმის ფოსფატი, ამონიუმის სულფატი, თიამინი-დიქლორო-ჰიდრატი).

ზედაპირული მკურნალობა - პარაფინი, ჭურვი, გახეხილი ცაცხვი.

სტიმულატორები - კოფეინი, ალკალოიდები.

მინერალური მარილები - ნატრიუმის მარილები, კალიუმის მარილები.


ვიდეო: Claas-ის ოფიციალური წარმომადგენლობა საქართველოში (ივნისი 2022).


კომენტარები:

  1. Tygokus

    მადლობა ამ კითხვაზე დახმარებისთვის.

  2. Kiran

    I am sorry, that I interfere, there is an offer to go on other way.

  3. Linwood

    Agree, very much the pretty thing

  4. Elihu

    you can neigh!)))

  5. Ray

    მადლობა ბლოგის ავტორს მოწოდებული ინფორმაციისთვის.

  6. Cory

    What excellent interlocutors :)

  7. Kuan-Yin

    The blog is just great, I will recommend it to everyone I know!



დაწერეთ შეტყობინება