ინფორმაცია

იტალიური ღვინოები DOCG: დისციპლინური წარმოება Roero DOCG ღვინის წარმოებისთვის

იტალიური ღვინოები DOCG: დისციპლინური წარმოება Roero DOCG ღვინის წარმოებისთვის

წარმოების სპეციფიკაცია - Roero DOCG

დ მ. 2004 წლის 7 დეკემბრიდან. OJ n. 2401–2004 წლის 301

წარმოშობის კონტროლირებადი და გარანტირებული აღნიშვნის წარმოების სპეციფიკაცია
რორო

მუხლი 1
დენომინაცია და ღვინო
1. კონტროლირებადი და გარანტირებული წარმოშობის "Roero" დასახელებას ეძლევა ღვინოები, რომლებიც აკმაყოფილებენ ამ წარმოების სპეციფიკაციით დადგენილ პირობებსა და მოთხოვნებს, შემდეგი ტიპებისთვის, დამატებითი სპეციფიკაციებით ან მითითებით:
- Წითელი ღვინო:
როერო;
რორო რიზერვა;
Თეთრი ღვინო:
როერო არნეზი;
Roero Arneis ცქრიალა ღვინო.

მუხლი 2
ამპელოგრაფიული ბაზა
1. "როერო" დასახელებას ყოველგვარი სპეციფიკაციის გარეშე ეკისრება ვენახების ყურძნისგან დამზადებულ წითელ ღვინოს.
კომპანიის შემადგენლობაში შედის შემდეგი ამპელოგრაფიული შემადგენლობა: ნებიოლიო ყურძნის ჯიში 95-დან 98% -მდე; არნიები 2-დან 5% -მდე; უფრო მეტიც, არომატული წითელი კენკროვანი ვაზისგან მოსავლის ყურძენი, რომელიც შესაფერისია პიედმონტის რეგიონში გაშენებისთვის, შეიძლება შეუერთდეს ერთად ან ცალკე, მაქსიმუმ 3%.
Arneis- ის სახელწოდება "როერო" დაცულია თეთრი ყურძნისგან, რომელიც დამზადებულია ყურძნისგან, ვენახებისგან, რომელიც დამზადებულია ექსკლუზიურად არნეზის ვაზის ჯიშზე.

მუხლი 3
ყურძნის წარმოების არეალი
1. ყურძნის წარმოების ტერიტორია მოიცავს "როერო" -ს ყველა ტერიტორიას, რომელიც ყველაზე შესაფერისია ამ წარმოების სპეციფიკაციაში მითითებული ღვინოების მახასიათებლების გასაუმჯობესებლად.
ეს ტერიტორია კუნეოს პროვინციაში მოიცავს მუნიციპალიტეტის მთელ ადმინისტრაციულ ტერიტორიას: კანალე, კორნელიანო დალაბა, პიობესი დალაბა, ვეზზა დალაბა და მუნიციპალიტეტების ნაწილში: Baldissero dAlba, Castagnito, Castellinaldo, Govone, Guarene, Magliano Alfieri, Monta, Montaldo Roero, Monteu Roero, Monticello dAlba, Pocapaglia, Priocca, S. Vittoria dAlba, S. Stefano Roero, Sommariva Perno.
ეს ტერიტორია ამგვარად არის გამოკვეთილი: დაწყებული პროვინციების ასტისა და კუნეოს პროვინციების საზღვრების კვეთაზე და პრიკოკასა და კანალეს მუნიციპალიტეტს შორის, დელიმიტაცია მიჰყვება პროვინციულ საზღვარს კონუნოსა და ასტის ჩრდილოეთით, სანამ ჰამლეტის ჯიანოგლიოს (სიმაღლე 350) Monta dAlba– ს ტერიტორია. შემდეგ იგი შემოდის პროვინციულ გზაზე კასკადისთვის. სტერლოტი და ამის შესახებ fraz. S. Vito, რომელიც მიჰყვება სკოლას Cad Cadona- ს სახელმწიფო გზის გასწორებას (სახელმწიფო გზა N 29).
დელიმიტაცია ემთხვევა ხსენებულ სახელმწიფო გზას რიო როლანდის ხიდთან, შემდეგ მიმდინარე მიდის აღწევს რიო როლანდის შესართავთან და რიო – პრასანინო. ის მიდის რიო-პრასანინოში, აღწევს 303-ს და შემდეგ 310-ს; ეს მიჰყვება პროვინციულ გზას მადონა დელე გრეზისკენ, რომელიც ეხება 315, 316 და 335 კასკადის სიმაღლეებს. პერონა, კედი; შემდეგ ის მიემართება ჩრდილოეთით რიო კამპეტის საავტომობილო გზის გასწვრივ, რომელიც მიჰყვება პროვინციულ ვალელ სან ლორენცო – სანტოს შტეფანო როეროს კვეთაზე, რომელიც მდებარეობს 313 სიმაღლეზე.
გაიარეთ გზა სანტო სტეფანო როროში, სანამ არ შეხვდებით გზის გასწვრივ გზას. ბეგგიონი, რომელიც შემდეგ გადის კასკადს. მოლი (სიმაღლე 376) რიო-პრელემდე. მან ჩამოდის და თქვა, რომ ნაკადი მიაღწევს და შემდეგ ადის კალათაზე, რომელიც გადის კასკში. Furinetti და Audano (381 მეტრი) 336 მეტრამდე. როუროს პროვინციული გზის გავლის შემდეგ გააგრძელეთ სერრამიანას ველი 360 მეტრამდე. გაიარეთ გზა კანემორტოს ხეობაში (362 მეტრი), რომელიც მიჰყვება Baldissero- ს გასწვრივ (410 მეტრი).
Baldissero- ს დასავლეთით სასაზღვრო ხაზი ეხება 402 და 394 დონეს და, ქედის გასწვრივ, მუნიციპალურ საზღვარს აღწევს Baldissero- სა და Sommariva Perno- ს შორის 417 მეტრზე, რაც მიჰყვება 402 მეტრს.
402 სიმაღლიდან, ჯვარი ვილა დი სომმარივა, Bocche dei Garbine- სა და Bocche della Merla- ს გასწვრივ, 429-ს მიაღწევთ, Pocapaglia- სა და Sommariva Perno- ს შორის მუნიციპალურ საზღვარზე. ტრევერსმა განაცხადა, რომ ეს საზღვარი და სწორი ხაზით ეხება 422 და 408 სიმაღლეებს და შემდეგ აღწევს Bocche della Ghia აღწევს S. Sebastiano (391 სიმაღლეზე). აქედან იგი გრძელდება Pocapaglia- ს მუნიციპალური გზის გასწვრივ, შემდეგ ხდება მარცხნივ მიბრუნება და რიო დელა მეინინაზე გადის, ხვდება და
რიო დელა გერის გასწვრივ, ალბა-ბრა სარკინიგზო მაგისტრალამდე; განაგრძობს აღმოსავლეთით ზემოაღნიშნული სარკინიგზო მაგისტრისთვის, რომელიც მონტიელოს დალასა და ალბას მუნიციპალიტეტებს შორის მდებარეობს, პიანა ბიგლინის მახლობლად.
ამ წერტილიდან საზღვარი მიემართება ჩრდილოეთით, მუნიციპალური საზღვრების გასწვრივ Monticello dAlba- სა და Alba- ს, Corneliano dAlba- ს და Alba- ს, Piobesi dAlba- ს და Alba- ს, Piobesi dAlba- ს და Albert- ის Guarene- ს, Corneliano dAlba- ს და Guarene- ს შორის, სანამ ის შეხვდება პროვინციულ გზას Piobesi dAlba-Guarene.
ამ წერტილიდან დელიმიტაცია ეწოდა პროვინციულ - Guarene- ს ლაბირინთს, აღწევს კონცენტრაციას და შედის ს. სტეფანოს მუნიციპალურ გზაზე, რომელიც გადის 288 სიმაღლეზე, შემდეგ მიჰყვება ადგილობრივ გზას მასოსა და მორონის ადგილობრივ გზას Ca del Rio- სთვის (სიმაღლე 165 ) სანამ არ მიაღწევთ პროვინციულ გზას Castagnito- სთვის; ის მიდის პროვინციულ გზაზე, სანამ იგი აკმაყოფილებს ს. კარლო დელა სერას მუნიციპალურ გზას; 214 სიმაღლეზე გადის, გაიარეთ S. Pietro– ის მუნიციპალური გზა ჰამლეტის ზოლში. მოისა.
ამ დროიდან დელიმიტაცია მიჰყვება მოის მუნიციპალური გზის დასავლეთით, რომ ჩაერთოს ს. მარიას საქალაქო გზის გასწვრივ ს. მარიას ეკლესიის მიდამოებამდე 196 სიმაღლეზე. ამ წერტილიდან დელიმიტაცია მიჰყვება სასაფლაოს მუნიციპალურ გზას და შედის გზის გასწვრივ მუნიციპალური Leschea გადის 200 და 193 სიმაღლეებზე, რათა მიაღწიოს 244 სიმაღლეზე და შეხვდება პროვინციულ გზას Castellinaldo-Priocca-Magliano, რომელიც ის გადის გადის 269 სიმაღლეზე კასკადის მახლობლად. მიშელი; იგი მიჰყვება ამ გზას მანამ, სანამ არ შეხვდება პროვინციულ მაგლიანო ალფიერი-პრიოკას; ამ წერტილიდან მიჰყევით პროვინციულ გზას პრიოკას ჩრდილო-აღმოსავლეთით, გადის ჰამლეტზე. ბერნარდო ფრაზი. ვიტორი 213 მეტრამდე, სადაც იგი ხვდება პროვინციული გზის N. 2 (ყოფილი 231): შემდეგ ის გადის ზემოთ ხსენებული პროვინციული გზის გასწვრივ. 2 გზა პრიკოკა-გოვონის პროვინციალური გზის გასწვრივ, რომელიც ჰამლეტზე გადის. პიეტრო და ჰამლეტ პიანას გავლით გოვონის სასაფლაოზე. აქედან მიდიხართ ჩრდილო-დასავლეთით, მცირე მანძილისკენ, კრაივანოს მუნიციპალურ გზაზე 253 სიმაღლეზე, შესასვლელად, რომ გაიაროთ მუნიციპალური გზა ბროკო გენეპეტოსთვის, რომელიც გადის S. Rocco-casc- ის მახლობლად. მონტე ბერტოლომა კუნძულ კუნეო-ასტის საზღვრამდე მისასვლელად. ის მიემართება პროვინციის საზღვრის დასავლეთით, სანამ მისი კვეთა არ მოხდება პრიკოკასა და კანალეს მუნიციპალურ საზღვრებთან.

მუხლი 4
მევენახეობის სტანდარტები 1.
ვაზების ეკოლოგიური და კულტურული პირობები წარმოებული, რომლებიც წარმოებული იქნება ღვინის წარმოება კონტროლირებადი და გარანტირებული დენომინაციით "Roero", უნდა იყოს ტერიტორიის ტრადიციული და, ნებისმიერ შემთხვევაში, შესაფერისი ყურძნისა და მიღებული ღვინოების სპეციფიკური ხარისხის მახასიათებლების მისაღებად.
2. კერძოდ, ვენახების გაშენების პირობები უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ პუნქტებში მითითებულ მოთხოვნებს:
ნიადაგი: თიხის, კირქვოვანი, ქვიშიანი და მათი შესაძლო კომბინაციები;
პოზიცია: მთიანი, ბრტყელი, ნოტიო და არასაკმარისი მზიანი ადგილები, ხეობის ძირში გამორიცხულია;
სიმაღლე: ზღვის დონიდან არაუმეტეს 400 მეტრი;
ექსპოზიცია: შესაფერისია ყურძნის შესაფერისი მომწიფების უზრუნველსაყოფად, მაგრამ ჩრდილოეთის მხარის გამოკლებით წითელი ღვინით Docg «Roero» - ით;
გამწვანების სიმკვრივე: ზოგადად, გამოიყენება ყურძნისა და ღვინის თავისებური მახასიათებლების მიხედვით. ახლად ჩარიცხული ან გადამუშავებული ვენახები უნდა შედგებოდეს რიგი ვაზისგან ერთ ჰექტარზე, რომელიც გამოითვლება მეექვსე პლანტაციაზე, არანაკლებ 3.500;
ტრენინგის სისტემები და მტევნის სისტემები: ტრადიციული
(სასწავლო სისტემა: ესპანელი; pruning სისტემა: ტრადიციული გაიოტი);
იძულებითი პრაქტიკა: აკრძალულია ყველა იძულებითი პრაქტიკა.
3. ყურძნის მაქსიმალური მოსავალი ჰექტარზე ვენახების სპეციალიზირებულ კულტურაში DOCG "როერო" ღვინოების დასამზადებლად და მინიმალური ბუნებრივი ალკოჰოლური სიძლიერე მეღვინეობისათვის განკუთვნილი ფარდული ყურძნის მოცულობით უნდა იყოს შემდეგი:
როერო; ყურძნის მოსავალი / ჰექტარი: 8 ტონა; ბუნებრივი მინიმალური ალკოჰოლური სიძლიერე მოცულობით: 12.00%;
Roero Arneis: ყურძნის მოსავალი / ჰექტარი: 10 ტონა; მინიმალური ბუნებრივი ალკოჰოლური სიძლიერე მოცულობით: 10.50%.
ღვინის წარმოების ნებადართული მაქსიმალური ყურძნის წარმოება კონტროლირებადი და გარანტირებული წარმოშობის "Roero" დენომინაციით და შედარებით მინიმალური ბუნებრივი ალკოჰოლური სიძლიერე ნათესავი ყურძნის მოცულობით, დამატებით მოხსენიებით "ვაზი", რომელსაც თან ახლავს შედარებითი ტოპონიმია:
როერო; ყურძნის მოსავალი / ჰექტარი: 7.2 ტონა; ბუნებრივი მინიმალური ალკოჰოლური სიძლიერე მოცულობით: 12.50%;
როერო არნეზი; ყურძნის მოსავალი / ჰექტარი: 9 ტონა; მინიმალური ბუნებრივი ალკოჰოლური სიძლიერე მოცულობით: 11.00%.
წარმოშობის "როროოს" და "როერო" არნეზის მიერ კონტროლირებადი და გარანტირებული დასახელების აღნიშვნას თან ახლავს ნახსენები "ვენახი" იმ პირობით, რომ ამ ვენახს აქვს გამწვანების ასაკი მინიმუმ 7 წლისა. თუ ვენახის რაოდენობა დაბალია, ყურძნის წარმოება ერთ ჰექტარზე თანაბარი და თანაბარია:
მესამე წელს:
როერო; ყურძნის მოსავალი / ჰექტარი: 4.3 ტონა; ბუნებრივი მინიმალური ალკოჰოლური სიძლიერე მოცულობით: 12.50%;
როერო არნეზი; ყურძნის მოსავალი / ჰექტარი: 5.4 ტონა; მინიმალური ბუნებრივი ალკოჰოლური სიძლიერე მოცულობით: 11.00%.
მეოთხე წელს:
როერო; ყურძნის მოსავალი / ჰექტარი: 5 ტონა; ბუნებრივი მინიმალური ალკოჰოლური სიძლიერე მოცულობით: 12.50%;
როერო არნეზი; ყურძნის მოსავალი / ჰექტარი: 6.3 ტონა; მინიმალური ბუნებრივი ალკოჰოლური სიძლიერე მოცულობით: 11.00%.
მეხუთე წელს:
როერო; ყურძნის მოსავალი / ჰექტარი: 5.8 ტონა; ბუნებრივი მინიმალური ალკოჰოლური სიძლიერე მოცულობით: 12.50%;
როერო არნეზი; ყურძნის მოსავალი / ჰექტარი: 7.2 ტონა; მინიმალური ბუნებრივი ალკოჰოლური სიძლიერე მოცულობით: 11.00%.
მეექვსე წელს:
როერო; ყურძნის მოსავალი / ჰექტარი: 6.5 ტონა; ბუნებრივი მინიმალური ალკოჰოლური სიძლიერე მოცულობით: 12.50%;
როერო არნეზი; ყურძნის მოსავალი / ჰექტარი: 8 ტონა; მინიმალური ბუნებრივი ალკოჰოლური სიძლიერე მოცულობით: 11.00%.
ხელსაყრელ წლებში, მიღებული ყურძნის რაოდენობა და გამიზნული წარმოშობის "Roero" ღვინოების წარმოებისთვის, უნდა გამოცხადდეს ზემოთ აღნიშნულ ზღვრებში, იმ პირობით, რომ მთლიანი წარმოება არ აღემატება თავად ლიმიტის 20% -ს. ყურძნის / ღვინის მოსავლიანობის ზღვარი მოცემულ რაოდენობებში.
4. არასახარბიელო რთველის შემთხვევაში, რაც აუცილებელს ხდის, პიემონტის რეგიონი აფიქსირებს მოსავალს დაბალია, ვიდრე ამ სპეციფიკაციით გათვალისწინებული, აგრეთვე დიფერენცირებულია ხელოვნებაში მითითებული წარმოების ზონაში. 3
5. დაინტერესებული მძღოლები, რომლებიც მოელიან პიოდმონის რეგიონში მითითებულ მაჩვენებელს უფრო მაღალი მოსავლის მიღებას, მაგრამ არაუმეტეს წინა პუნქტ 3-ით მითითებულ მაჩვენებლებზე, დაუყოვნებლივ უნდა დაუყოვნებლივ, და ნებისმიერ შემთხვევაში, მოსავლის აღების დაწყებამდე არანაკლებ 5 დღისა, შეატყობინონ რეგისტრირებული წერილით. კონტროლისთვის პასუხისმგებელი ორგანოები, რომლებიც არიან კომპეტენტური ტერიტორიისთვის, ოპერაციების დაწყების თარიღით, უფრო მაღალი მოსავლიანობის შეფასებით, დაშვებულნი არიან შესაბამისი შეფასებების საფუძველზე.
6. ამ მუხლით დადგენილი მაქსიმალური მოსავლიანობის პირობებში, პიემონტის რეგიონს, დაცვის კონსორციუმის ან ინტერპროფესიონალურ საბჭოს წინადადებამ, შეიძლება დაადგინოს მაქსიმალური ყურძნის ოდენობა ჰექტარზე უფრო დაბალია, ვიდრე ამ სპეციფიკაციით გათვალისწინებული პირობა, ამ პირობებში უკეთესი ბალანსის მისაღწევად. ბაზარი. ამ შემთხვევაში, მე -5 პუნქტის დებულებები არ გამოიყენება.

მუხლი 5
მეღვინეობის წესები
1. მეღვინეობის ოპერაციები და "Roero" ღვინის საბოლოოდ სავალდებულო დაბერება უნდა განხორციელდეს იმ მუნიციპალიტეტებში, რომელთა ტერიტორიაზე და მთლიანად ან ნაწილობრივ შედის წინა ხელოვნებაში განსაზღვრული საწარმოო ზონაში. 3.
ამასთან, ტრადიციული წარმოების სიტუაციების გათვალისწინებით და დასაშვებია, რომ ამ ოპერაციებს ასევე ატარებენ ქალაქებში ალბას, ბრაას, ბარბარესკოს, ბაროლოში, კასტილიონე ფალეტოს, Cherasco, Diano dAlba, Grinzane Cavour, La Morra, Monchiero, Monforte dAlba, Montelupo Albese და ა.შ. კინეოს პროვინციაში Neive, Novello, Roddi, Roddino, Serralunga dAlba, Sinio, Treiso, Verduno.
2. და სოფლის მეურნეობის და სატყეო პოლიტიკის სამინისტროს ფაკულტეტზე, დაინტერესებული კომპანიების მოთხოვნით, დაუშვან კონტროლირებადი წარმოშობის დენომინაციის გამოყენების მიზნები და
გარანტირებული იყო "როროოს", რომ წარმოებული ზონაში წარმოებული ყურძენი ხელოვნებაში მითითებულია. 3, შესაძლებელია ღვინის წარმოება იმ კინეოს, ასტისა და ალესანდრიის პროვინციების ტერიტორიებზე მდებარე დაწესებულებებში, თუ ეს კომპანიები:
1) შეიტანოს დასაბუთებული მოთხოვნა და თან ახლავს კომპეტენტური ორგანოების მოსაზრებას;
2) ამ ოპერაციების ტრადიციული ხასიათის დემონსტრირება, კომპეტენტური ორგანოების მიერ დამოწმების შესაბამისად.
3. მზა ღვინოში ყურძნის მაქსიმალური მოსავალი არ უნდა აღემატებოდეს:
რორო: ყურძნის / ღვინის მოსავლიანობა: 70%, ღვინის მაქსიმალური წარმოება: 56 ჰექტარი ჰექტარზე;
Roero Arneis: ყურძნის / ღვინის მოსავლიანობა: 70%, ღვინის მაქსიმალური წარმოება: 70 ჰლ ჰექტარზე;
ტერმინი «ვენახი» გამოყენებისთვის, წინა პარაგრაფში მითითებული ყურძნისა და ღვინის მაქსიმალური პროცენტული მოსავლიანობის საწინააღმდეგოდ, ღვინის ლ / ჰა მაქსიმალური წარმოება მიიღება და დადგენილია ყურძნის მოსავლიანობის საფუძველზე, ხელოვნებაში მითითებული კგ / ჰა. 4 ქულა 3.
თუ Arneis «Roero» და «Roero» ღვინოებისთვის ეს მოსავლიანობა აღემატება ზემოთ მითითებულ პროცენტს, მაგრამ არაუმეტეს 75% -ით, ჭარბი უფლება არა აქვს კონტროლირებადი და გარანტირებული წარმოშობის აღნიშვნას; ამ პროცენტული მაჩვენებლების მიღმა ზღუდავს წარმოშობის კონტროლირებადი და გარანტირებული აღნიშვნის უფლებას მთელი პროდუქტის ხარვეზებისთვის.
4. მეღვინეობასა და დაბერებისას უნდა დაიცვან ყველაზე რაციონალური ტექნიკური კრიტერიუმები და მოქმედი კანონმდებლობით აღიარებული მეთოდებისა და ლიმიტების შესაბამისად, ღვინოს საუკეთესო ხარისხის მახასიათებლების, მათ შორის გამდიდრების ჩასატარებლად შესაფერისი ღვინოოლოგიური პრაქტიკა.
5. შემდეგი ღვინო უნდა გაიაროს დაბერების პერიოდმა:
რორო: 20 თვის დაძველება, აქედან 6 ხეში, ყურძნის მოსავლის წლის პირველი ნოემბრიდან;
Roero Riserva: 32 თვის დაძველება, აქედან 6 ხეში, ვაზის მოსავლის წლის პირველი ნოემბრიდან.
შემდეგი ღვინოებისთვის, მოხმარებისთვის გამოშვება დასაშვებია მხოლოდ ქვემოთ მითითებული თითოეული მათგანის თარიღიდან:
რორო: ყურძნის მოპოვების შემდეგ მეორე წლის 1 ივლისი
რორო რიზერვა: ყურძნის მოსავლის შემდეგ მესამე წლის 1 ივლისი
6. გაუმჯობესების მიზნით, ნებადართულია დამატებით, მაქსიმუმ 15% -ით, უფრო ახალგაზრდა "როერო" წითელ ღვინოს ძველი "როროოს" წითელ ღვინოსთან, ან პირიქით, მაშინაც კი, თუ სავალდებულო დაბერების პერიოდი ჯერ არ დასრულებულა.
გაუმჯობესების მიზნით, ნებადართულია Arneis- ის უმცროსი «Roero» - ს არეზის თეთრი ღვინის დამატება მაქსიმუმ 15% -ით, უფრო ძველი «როერო» Arneis თეთრი ღვინო ან პირიქით.
7. წარმოშობილი "Roero" წარმოშობის კონტროლირებადი და გარანტირებული დენომინაცია შეიძლება გამოყენებული იქნას ცქრიალა და ღვინით მოპოვებული ცქრიალა ღვინის დასახატად, რომლებიც აკმაყოფილებენ ამ სპეციფიკაციით განსაზღვრულ პირობებს, შესაბამისად, ცქრიალა ღვინოების მომზადების მოქმედი საკანონმდებლო სტანდარტები.
არეზის ღვინო «Roero» ცქრიალა ღვინის წარმოება უნდა განხორციელდეს ხელოვნებით გათვალისწინებული ღვინის წარმოების ზონაში. ამ წარმოების სპეციფიკაციიდან 5.

მუხლი 6
მომხმარებლის მახასიათებლები
1. ღვინო, წარმოშობის დაცული და გარანტირებული აღნიშვნით "Roero" ან "Roero" Riserva, გამოსაყენებლად მოხმარებისთვის, უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ მახასიათებლებს:
ფერი: წითელი ან წითელი გარნიტი;
სუნი: ხილის, დამახასიათებელი და ხის სავარაუდო მინიშნებებით;
არომატი: მშრალი, სრულფასოვანი, ჰარმონიული და შესაძლოა ტანკი;
ბუნებრივი მინიმალური ალკოჰოლური სიძლიერე მოცულობით: 12.50% მოცულობით;
«რორო» `ვენახით mention:
12.50% მოც;
მინიმალური მთლიანი მჟავიანობა: 4.5 გ / ლ ტეტარული მჟავაში;
მინიმალური შემცირების ექსტრაქტი: 22 გ / ლ.
2. როდესაც Rone Arneis- ის მიერ წარმოშობილი ღვინის კონტროლირებადი და გარანტირებული აღნიშვნა გაათავისუფლეს მოხმარებისთვის, იგი უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ მახასიათებლებს:
ფერი: ჩალის;
სუნი: დელიკატური, ახალი და ხის სავარაუდო მინიშნებებით;
არომატი: ელეგანტური, ჰარმონიული და შესაძლოა tannic;
ბუნებრივი მინიმალური ალკოჰოლური სიძლიერე მოცულობით: 11.00%; "როერო"
არნეები, სადაც აღინიშნება «ვენახი»: 11.00% მოც;
მინიმალური მთლიანი მჟავიანობა: 4.5 გ / ლ ტეტარული მჟავაში;
მინიმალური შემცირების ექსტრაქტი: 15 გ / ლ.
3. ღვინო, რომელსაც აქვს წარმოშობილი კონტროლირებადი და გარანტირებული დასახელებით "Roero" Arneis spumante, გამოსაყენებლად მოხმარებისთვის, უნდა აკმაყოფილებდეს შემდეგ მახასიათებლებს:
ქაფი: ჯარიმა და მუდმივი;
ფერი: მეტ-ნაკლებად ინტენსიური ჩალის ყვითელი;
სუნი: დელიკატური, ხილისფერი, ახალი, შესაძლო მინიშნებებით, რომელსაც შეუძლია შეახსენოს საფუარი, პურის ქერქი და ვანილი;
არომატი: ელეგანტური და ჰარმონიული;
მინიმალური მთლიანი ალკოჰოლური სიძლიერე მოცულობით: 11,50% მოცულობით;
მინიმალური მთლიანი მჟავიანობა: 5 გ / ლ tartaric მჟავა;
მინიმალური შემცირების ექსტრაქტი: 15 გ / ლ.
4. ხოლო სოფლის მეურნეობის პოლიტიკის სამინისტროს ფაკულტეტზე - წარმოშობის დასახელების დაცვისა და გაძლიერების ეროვნული კომიტეტი და ტიპური გეოგრაფიული აღნიშვნები, განკარგულებით, შეცვალეთ ზემოთ მითითებული მინიმალური ზღვრები მთლიანი მჟავიანობის და არა შემცირების ამონაწერისათვის.

მუხლი 7
ეტიკეტირების აღნიშვნა და პრეზენტაცია
1. წარმოებული "Roero" წარმოშობის კონტროლირებადი და გარანტირებული დასახელების მქონე ღვინოების აღნიშვნასა და წარდგენაში იკრძალება ნებისმიერი კვალიფიკაციის დამატება, გარდა ამ წარმოების სპეციფიკაციით გათვალისწინებული მახასიათებლებისა, მათ შორის ზედსართავი ზედმეტი, ჯარიმა, ბუნებრივი, არჩეული, შერჩეული, ძველი და ა.შ. მსგავსი.
2. წარმოშობის "Roero" და "Roero" Arneis წარმოებული კონტროლირებადი და გარანტირებული დენომინაციის მქონე ღვინოების აღნიშვნასა და წარდგენაში ნებადართულია მითითებების გამოყენება სახელების ან კომპანიის სახელების ან კერძო ბრენდების მითითებით, იმ პირობით, რომ მათ არ აქვთ დამცავი მნიშვნელობა და შეცდომაში შემყვანი არ არის. მომხმარებელი.
3. Arneis- ის ღვინოების «Roero» და «Roero» დასახელებისას, კონტროლირებადი და გარანტირებული წარმოშობის დასახელების დასახელებას შეიძლება ახლდეს აღნიშვნა «ვენახი» იმ პირობით, რომ: ყურძენი მთლიანად მოდის იმავე ვენახიდან; ეს მოხსენება წერია იმ ორგანოს მიერ, რომელიც ქმნის დასახელების ვენახების რეესტრს. მათ, ვინც "როერო" ღვინოების დიზაინსა და წარდგენაში აპირებს წარმოშობის დენომინაციას თან ახლდეს მოხსენებით "ვენახი", ჩაატარეს ყურძნის ღვინოება და ღვინის ჩამოსხმა; ყურძნის ვაზაცია და ღვინის დაძველება განხორციელდა ცალკეულ კონტეინერებში და ნახსენები "ვენახი", რომელსაც მოჰყვება ტოპონიმი, ხდებოდა ყურძნის დენონსაციაზე, რეესტრებში და თანდართულ დოკუმენტებში;
ტერმინი «ვენახი», რომელსაც მისი ტოპონიმი ახლავს, მოცემულია 50% ან ნაკლები ზომის ტოლი სიმბოლოებით, შრიფტისათვის, რომელიც გამოიყენება წარმოშობის აღნიშვნისათვის.
4. "როერო" ღვინოების აღნიშვნასა და წარდგენაში სავალდებულოა ყურძნის წარმოების წლის მითითება.

მუხლი 8
შეფუთვა
1. ბოთლები, რომლებშიც იყიდება «Roero» Docg ღვინოები შეფუთულია გასაყიდად, უნდა იყოს ტრადიციული ფორმის, შესაბამისად მოქმედი კანონებით ნებადართული სიმძლავრით, ასევე 1.5 ლიტრიანი მაგნუმის ტიპის, 30 ლიტრი მელქისედეკის კლასიკური ქერქით და ბოთლით 0,187 ლიტრი.
2. ბოთლებში შეფუთვა, რამაც შეიძლება შეცდომაში შეიყვანოს მომხმარებელი ან ისეთი, როგორიცაა ღვინის პრესტიჟის შეურაცხყოფა, აკრძალულია.


ვიდეო: ელის ფეირინგი ქართული ღვინის შესახებ. Alice Feiring about Georgian Wine (იანვარი 2022).