ინფორმაცია

ლამა - ლამია გლაამა ლ.

ლამა<em> - ლამია გლაამა</em> ლ.

ლამის წარმოშობა და მახასიათებლები

კლასი: ძუძუმწოვრები
რიგი: არტიოდატილი
ოჯახი: აქლემები
ჟანრი: ლამა
სახეობები: glama L.

ლამა სამხრეთ ამერიკის კამელიდების ოთხი სახეობიდან ერთ – ერთია; დანარჩენები არიან ლალპაკა, გუანაკო და ვიკუნა (Lama guanicoe Muller 1776 - Guanaco; Lama glama Linnaeus 1758 - Lama; Vicugna vicugna Molina 1782 - Vicuna; Vicugna pacos Linnaeus 1758 - Alpaca). შეფუთეთ ცხოველები, არამედ მიიღოთ ხორცი და მატყლი.
ესპანელი მმართველების მოსვლამ გამოიწვია კამელიკულტურის რეგრესიის შემდეგ ომები და შემდეგ ინტერესის ნაკლებობამ განაპირობა მათი განურჩეველი მკვლელობა კვების მიზნებისათვის; ამასთან, სხვა ტიპის პირუტყვის იმპორტი (პირუტყვი, ცხენები, ცხვრები და ა.შ.) გულისხმობდა, რომ აქლემები გადაადგილდებოდნენ უფრო მაღალ სიმაღლეზე მდებარე ადგილებში, კერძოდ ანდების მაღალმთიანეთში, სადაც ისინი ჯერ კიდევ გამოყვანილი არიან.
დღეს ლალას მოშენება საკმაოდ გავრცელდა ჩრდილოეთ ამერიკასა და ევროპაში, როგორც მატყლის წარმოებისთვის, ასევე იმის გამო, რომ ამ ცხოველებს შეუძლიათ დაიცვან ფარები მრავალი მტაცებლის თავდასხმებისგან.
დანა აქვს უფრო სქელი და ძვირფასი ქურთუკი, ვიდრე ალპაკა, ასევე აქვს გრძელი ყურები. ანდების პოპულაციებს შორის, ტრადიციულია, რომ ლამელების გრძელი ყურები დაამშვენებს ძალიან ფერად მშვილდ, რაც ხელს უწყობს მათ იდენტიფიკაციას საძოვარზე. ლამები ერთმანეთში აერია, როდესაც ისინი თავს საფრთხეს უქმნიან ან ძალიან შორდებიან მანძილზე.
ლლამელებს შეუძლიათ 20 წლამდე ცხოვრება.
წონა: 120-დან 150 კგ-მდე
სიმაღლე withers: 120 სმ მდე, ზოგჯერ მიაღწია 130 სმ.
ქურთუკის ფერი: მონოქრომული, ყავისფერი და შავი, ლაქური ან აპალოზა.
გესტაციის ხანგრძლივობა: 330-360 დღე.


ლამა (ვებგვერდის ფოტო)

შიდა დანა - ლამი გლაამა

შინაური ლამა - ლამია გლაამა

კატამარკა ლამის ხორცი

ლამის ხორცი ტრადიციული საკვებია კატამარკას რეგიონის მცირე თემებისა, არგენტინის ჩრდილოეთით, კერძოდ, ისტორიული სანაშენე ტერიტორია არის სოფელ ანტოფაგასტა დე ლა სიერა, სადაც მათ ინახავს ძოვების საძოვარზე დაახლოებით 4000 მეტრზე სიმაღლე.
მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს ცხიმის დაბალი შემცველობა და უფრო ბოჭკოვანი, ლამას ხორცი ყოველთვის მოხარშული იყო ძროხის მსგავსი ფორმით, შემწვარებისთვის, stew ან empadanas. შესანიშნავია როგორც ჩაშუშული და შემწვარი. ტიპიური კერძი არის stew ერთად llama ხორცი, quinoa და Andean კარტოფილი.
ლამას ხორცის მოხმარება ეწინააღმდეგება ჩვეულებრივ საკვებს მხოლოდ მცირე მთის სოფლებში, რომლებიც დახურულია სხვა თემებთან კომუნიკაციისთვის და ზოგჯერ სხვა პოპულაციების მიმართ ზიზღსაც უწოდებენ "ინდოელთა საკვებს". ამ სოფლების მოსახლეობა მხოლოდ იმაზე იკვებება, რაც იზრდება და მრავლდება, მაგრამ ისტორიული და კულტურული მიზეზების გამო, ისინი თვლიან, თუ რა მოდის ქალაქი, მათ შორის ძროხის ხორცი, უპირატესად ადგილობრივი პროდუქტებით.
ამ ცხოველისგან მიღებულ პროდუქტებზე მცირე მოთხოვნა, ადგილობრივი მოსახლეობის კვების ჩვევების ცვლილებასთან ერთად, კატამარკის რეგიონში ლლამ – მეურნეობის თანდათანობით მიტოვებას იწვევს. Catamarca llama არის ნელი საკვები პრეზიდიუმი www.fondazioneslowfood.com.


ვიდეო: Interactive Session with. the Dalai Lama u0026 Rev. Dada. Vaswani, Hosted by Aamir Khan (იანვარი 2022).