ინფორმაცია

ხეხილი: მავრიკიის პაპედა

ხეხილი: მავრიკიის პაპედა


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

წარმოშობა

მავრიკიის ან კომბავას პაპა (ციტრუსის ჰისტრიქსი) არის ციტრუსის ხილი, რომელიც ინდოეთშია, ძალიან გაშენებულია მავრიკიის კუნძულებზე.იგი შემოიტანეს 1808 წელს ქალაქ ნიმსში, მონპელიეს მახლობლად, გემის კაპიტნის მიერ. ციტრუსის ჰისტრიქსის ქარხანა იყიდა პროფესორმა გაეტანო სვიმა, პიზის ბაღისთვის, 1825 წელს, საფრანგეთიდან.

Papeda di Maurizio ტოვებს - ციტრუსის x ჰისტრიქსი D.C. (ვებსაიტის ფოტო)

მახასიათებლები

ის მცირეწლოვანი მცენარეა, რომელსაც აქვს არარეგულარული ფოთლები და მოკლე ხერხემლები.
ფოთლები მუქი მწვანე ფერისაა, განსაკუთრებით კვერცხუჯრედისფერი ფორმის, ფოთლოვანი ფოთლების ტოლი ზომების ფრთებიანი ფოთლები.
ყვავილები არის პატარა, თეთრი და სურნელოვანი. გლობუსის ხილი, მომწვანო – მოყვითალო ფერი გოფრირებული კანით. რბილობი ძალიან მჟავე, მწარე წვენით.
მსგავსი სახეობებია პაპედა იჩამის (Citrus ichangensis), რომელსაც უფრო დიდი ყვავილები და ხილი აქვს.

მავრიკიის პაპედა - ციტრუსის x hystrix A.D. (ფოტო http://kr.ioffer.com)

იყენებს

ახალი ხილი ძალიან მჟავეა და ამიტომ გამოიყენება მხოლოდ სამზარეულოში. კანი გამოიყენება სანელებლებისა და სუნელების სანელებლებ ნივთიერებად, ხოლო კომბავას თხელი ნაჭრები თან ახლავს თევზის კერძებს. მეტად დაფასებულია ფოთლები, რომლებიც მრავალი სალათის საფუძველს წარმოადგენს. წვენს, რომელსაც ექვემდებარება დამუშავება, იყენებენ რუმზე დაფუძნებული ლიქიორების დამზადებისას, რომლებიც იწარმოება მადაგასკარში და რეუნიონის კუნძულზე. სხვა ციტრუსების მსგავსად, კომბავა ასევე მომგებიანად არის გამოყენებული ინდუსტრიის მიერ.

კულტივირების ტექნიკა